Description

Grillauksen saloja ei opi hetkessä, vaan niin kuin mikä tahansa muukin taito, grillaus vaatii harjoittelua ja mittavia määriä toistoja. Tullakseen hyväksi grillaajaksi pitää päästä jyvälle oman grillinsä lämmittämisestä, osata reagoida säänvaihteluihin, oppia lukemaan ruoan kypsymistä sekä tietenkin löytää ne omat maut ja tyyli, josta sinut grillaajana opitaan tuntemaan.

Avuksi tälle grillimatkalle teimme tämän kirjan. Näiden kansien väliin on koottu runsaasti grillitietoutta niin grilleistä kuin grillaustekniikoistakin. Tietysti mukana on myös aimo annos herkullisia reseptejä, joista löytyy uutta opittavaa niin vasta-alkajille kuin grillin vieressä jo pidempään aikaa viettäneille kokkaajillekin.

Kirjan reseptit sekä tekstit ovat Meri-Tuuli Väntsin käsialaa, ja kuvat on ottanut Sami Repo.